Випарний апарат плівкового типу

Призначений для випарювання води з продукту (підвищення концентрації продукту). Може використовуватись як складова частина випарної станції на будь-якому ступені випаровування.

Особливості конструкції

Вдосконалений сокорозподільний пристрій.

Вдосконалена система відведення несконденсованих газів.

Можливість проектування апарата з необхідною розрахунковою поверхнею теплообміну.

Можливість розміщення за межами головного корпусу, що важливо при збільшенні потужності підприємства і обмеженій виробничій площі.

Можливість виконання апарата однопрохідним.

Якість

Малий час контакту продукту з поверхнею теплообміну.

Мінімальне наростання колірності продукту.

Якісна сепарація пари.

На відміну від циркуляційних випарних апаратів (типу Роберта) відсутня гідростатична депресія, яка збільшує загальний перепад температур на корпусі та, відповідно, на випарній станції в цілому.

Економічність

Можливість підвищення температурного режиму завдяки мінімальній тривалості контакту продукту з поверхнею теплообміну.

Значно вищий коефіцієнт теплопередачі, особливо на III, IV та V корпусах ВС.

Автоматизація

Автоматичне підтримання рівня в приймальній камері та захист апарату від припинення рециркуляції соку.